半年收入14.58億！換掉用了10年的廣告語！

近日，衡水老白干的動(dòng)態(tài)刷爆了酒業(yè)朋友圈。

根據(jù)老白干發(fā)布的2018年半年度業(yè)績預(yù)增公告顯示，18年上半年衡水老白干營業(yè)收入人民幣14.58億元，較去年同期上升31.78%，歸屬于上市公司股東的凈利潤較去年同期增幅達(dá)208.01%。

在預(yù)增公告發(fā)布幾天后，老白干隨即更改了廣告語。進(jìn)入衡水老白干官網(wǎng)，就看到“喝老白干，不上頭”這一全新廣告語。

從“喝出男人味”到“喝老白干，不上頭”，業(yè)績豐收的老白干想干什么？

一、從“男人味”到“不上頭”

“衡水老白干，喝出男人味”，作為衡水老白干最廣為人知的廣告語，由硬漢胡軍代言，使喝老白干與“男人味”形象掛鉤，深入人心。

即使在2012年，整個(gè)白酒板塊都因限制公務(wù)消費(fèi)和塑化劑風(fēng)波受到重創(chuàng)時(shí)，衡水老白干依舊逆勢增長23.87%，銷售收入從2008年的剛過5億元發(fā)展至2013年的將近40億元。

今年，衡水老白干更換新的宣傳語：喝老白干 不上頭。最新廣告語引起了巨大的爭議，很多行業(yè)人士都不明白，舍棄原來經(jīng)營了10年的品牌形象，衡水老白干到底在謀劃什么？

想知道衡水老白干想干什么，不妨先梳理一下近期衡水老白干做了什么。

近日，衡水老白干高端新品衡水老白干1915在市場終端開始銷售，零售價(jià)1688元，這一售價(jià)比飛天茅臺(tái)1499元的終端定價(jià)還要高。

定位語更換沒多久，衡水老白干又榮獲酒界“奧斯卡”獎(jiǎng)——世界烈酒大賽最高獎(jiǎng)。

其中衡水老白干1915被評(píng)為“全場最佳”。這是迄今為止中國白酒品牌在世界烈酒舞臺(tái)上取得的最高榮譽(yù)。而早在1915年衡水老白干就曾獲得過巴拿馬萬國博覽會(huì)最高獎(jiǎng)甲等金獎(jiǎng)。

進(jìn)軍高端、國際獲獎(jiǎng)，這一切對(duì)于雄心勃勃的衡水老白干來說，可能只是個(gè)開始。

 二、新定位背后有何邏輯？

先來看白酒發(fā)展的這十幾年。

從數(shù)據(jù)來看，白酒整體行業(yè)發(fā)展呈上升趨勢，在2011年達(dá)到頂峰，行業(yè)營收增長率一度超過50%，2012年，從限制“三公消費(fèi)”到“限酒令”再到“禁酒令”，白酒行業(yè)逐步走入下坡路。在這幾年期間，很多小酒企倒閉，白酒行業(yè)產(chǎn)量、收入逐漸走低，白酒行業(yè)進(jìn)入擠壓競爭時(shí)代。

擠壓競爭時(shí)代，占據(jù)某一細(xì)分領(lǐng)域品類是競爭最有效的武器之一。

1.老白干——占據(jù)品類的高度發(fā)聲

消費(fèi)升級(jí)作為未來整個(gè)白酒行業(yè)的大邏輯之一，這種升級(jí)體現(xiàn)在低價(jià)位白酒向高價(jià)位白酒轉(zhuǎn)移。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2017年衡水老白干旗下四大次高端產(chǎn)品增速迅猛，銷售規(guī)模近10億，而在2018春節(jié)期間，衡水老白干200元以上產(chǎn)品增長30.36%。

就市場而言，消費(fèi)升級(jí)在繼續(xù)，中高端市場也在不斷擴(kuò)容，老白干只有占據(jù)中高端的有利地位，才能直面外來品牌的挑戰(zhàn)。

這次新的定位語“老白干，不上頭”中突出“老白干”，此舉利于衡水老白干占據(jù)“老白干”的白酒品類細(xì)分，實(shí)現(xiàn)在做大這一品類蛋糕的同時(shí)，占據(jù)該品類的代表地位。

長遠(yuǎn)來看，新定位如果能夠廣泛傳播，首先受益的應(yīng)該是老白干香型這一大品類，品類代表地位的樹立，將直接反哺衡水老白干這一老白干品類的第一品牌，例如推動(dòng)衡水老白干1915占據(jù)老白干品類的高檔品牌的位置。

這讓刀哥想起來可口可樂第二任董事長兼總經(jīng)理伍德拉夫一句非常張狂的話：

即使可口可樂所有的資產(chǎn)在一夜間化為灰燼，單靠“可口可樂”四個(gè)字的品牌價(jià)值，公司仍然可以起死回生。

2.不上頭——回歸產(chǎn)品本質(zhì)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品一定要有可感知的價(jià)值錨，價(jià)值錨是以用戶為中心驅(qū)動(dòng)。

其驅(qū)動(dòng)關(guān)鍵一是用戶痛點(diǎn)。

隨著工作節(jié)奏加快、商務(wù)宴請(qǐng)頻繁、健康意識(shí)提升，顧客越來越重視健康。經(jīng)常喝酒的人都很在意上不上頭，定位可感知的“不上頭”宣傳策略直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)。

想象一下，如果現(xiàn)在有兩瓶酒擺在你面前，一款能喝出男人味，一款喝了不上頭，你會(huì)選哪個(gè)？

關(guān)鍵二是產(chǎn)品尖叫。

衡水老白干的釀酒工藝可以追溯到公元104年，源于漢，興于唐，定名于明代，擁有1900多年的釀造歷史，是老白干香型的代表品牌和絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者。

延續(xù)至今的釀造工藝有諸多尖叫之處。

優(yōu)質(zhì)原料。衡水老白干用水取自衡水湖500米以下深層無硬度地下水，其用料取自東北最上等的優(yōu)質(zhì)高粱。

地缸發(fā)酵。衡水老白干采用獨(dú)特的釀造工藝——地缸發(fā)酵，可有效隔絕雜質(zhì)，避免有害微生物污染和雜味的產(chǎn)生，其雜醇油含量極低，僅為原國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一，不到醬香酒雜醇油含量的一半，從根本上解決了雜醇油過高導(dǎo)致喝白酒上頭的問題。

小分子酒。老白干酒采用陶制地缸釀制，內(nèi)部涂有一層釉質(zhì)后，陶缸具有微氧化作用和吸附作用。酒醅在這種微氧的環(huán)境中，釀出的酒香氣更醇厚。而這些香味物質(zhì)中，絕大部分都是分子量小的物質(zhì)，分子量小的物質(zhì)因?yàn)樘兼湺蹋菀状x分解成CO2和水排出體外，造就了老白干喝的時(shí)候更順口，醉的慢、醒得快、不上頭。

而獲最高獎(jiǎng)的衡水老白干1915各更為珍貴，調(diào)配衡水老白干1915的基酒最低窖齡都必須達(dá)到10年，70瓶衡水老白干才能出一瓶衡水老白干1915，并且只在特殊季節(jié)、特殊時(shí)段出酒。

除了釀造工藝獨(dú)特，還有一點(diǎn)就是信任資產(chǎn)，2006年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)授予衡水老白干“中國白酒香型代表”稱號(hào)，衡水老白干成為中國“老白干香型”的鼻祖和品鑒代表，被納入“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

三、新定位能否成功？

老白干的全新定位，可視為站在時(shí)代風(fēng)口的必然選擇。但更新定位后能否成功呢？

或許我們可以從行業(yè)先例窺見一些蹤影。

早在1915年衡水老白干就獲得過巴拿馬萬國博覽會(huì)最高獎(jiǎng)甲等金獎(jiǎng)。據(jù)悉，茅臺(tái)酒的前身也曾參賽，獲銀獎(jiǎng)。

而后此獎(jiǎng)項(xiàng)便被茅臺(tái)視為最大的營銷賣點(diǎn)，自1986年開始，連續(xù)幾十年都在人民大會(huì)堂舉辦高規(guī)格巴拿馬獲獎(jiǎng)紀(jì)念會(huì)。

茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良說：“巴拿馬金獎(jiǎng)（其實(shí)是銀獎(jiǎng)）成就了茅臺(tái)世界級(jí)地位，獲得“巴拿馬金獎(jiǎng)”，是茅臺(tái)最重要、最值得紀(jì)念的事件?！?/p>

可以說，在茅臺(tái)從一個(gè)地方小酒廠到如今近萬億市值，1915年的巴拿馬銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)鹿Σ豢蓻]。

相比于精通營銷的茅臺(tái)，過去的衡水老白干埋頭釀酒，注重酒品。但此次衡水老白干經(jīng)過1900年歷史的悠久沉淀后，再次有了全球大獎(jiǎng)的背書，并且擁有不上頭的產(chǎn)品優(yōu)勢，這些尖叫點(diǎn)好比一輛發(fā)動(dòng)機(jī)，會(huì)給企業(yè)持續(xù)賦能。

可以想象未來在品牌高度上，甚至營收、凈利大幅上，衡水老白干都會(huì)有大幅提升。

刀哥結(jié)語：

“喝老白干，不上頭”這一新定位，一方面從“老白干”這個(gè)品類上把自己變簡單，大大簡化了后端傳播的復(fù)雜性；同時(shí)也讓自己變清晰，在抓住消費(fèi)者“喝酒不上頭”痛點(diǎn)情況下，降低其認(rèn)知成本。

其實(shí)也是某種意義上的聚焦，當(dāng)這種聚焦能對(duì)接上消費(fèi)者的購買需求，并讓其在購買時(shí)能想到老白干，這種聚焦便成功了，而這勢必會(huì)帶給品牌新的發(fā)展機(jī)會(huì)。