智能勾調(diào)中心承擔(dān)衡水老白干成型酒勾調(diào)工作，該中心占地6000余平米，擁有行業(yè)領(lǐng)先的智能化白酒勾調(diào)系統(tǒng)，完善的在線和離線檢驗設(shè)備。由國家級評酒室負(fù)責(zé)酒體成型，并全程監(jiān)控酒水感官質(zhì)量，衡水老白干優(yōu)質(zhì)成型酒年生產(chǎn)能力6萬千升。